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美男廚房佳餚饗饕
《味之天下》星級廚師大比拼
發稿日期:2010-11-14

香港電台電視部於十月初推出全新飲食文化節目《味之天下》,備受觀眾讚賞。節目不僅是指南食譜,還著眼於香港的飲食文化、歷史和情感抒發。節目邀得譽滿全球的明星大廚甄文達(Martin Yan)擔任客席主持,《味之天下》更是他首次在香港主持之飲食節目。此外,節目更邀請曾遠赴世界級「藍帶烹飪學院」習廚的飲食界新星鄭相賢(Tony Cheng)與演藝人吳嘉星任節目主持,三位老饕的清新配搭,為觀眾帶來色香味的全新體驗。

配合節目宣傳,港台今天(11月14日)舉行「《味之天下》甄文達X 鄭相賢中西美食大比拼」活動,甄文達、鄭相賢,分別聯同演藝人梁漢文及陳偉霆組成嶄新配搭的美男廚房,即席大顯廚藝,來個中西美食大比拼。梁漢文、陳偉霆及模特兒A. Lin(裴殷)亦應邀即場比試入廚技巧。闊別香港多年的甄文達同場展示拿手刀法,以極速解剖鮮雞。梁漢文及陳偉霆更讚嘆甄文達刀功了得,兩人向甄文達送贈金廚刀,寓意他刀法如神。眾人更與現場觀眾大玩遊戲,與市民共享入廚樂。

向來予人生鬼形象的星級大廚甄文達更於每集《味之天下》節目內粉墨登場,化身成不同角色以廣東話會友,為久別重逢的香港觀眾送上烹飪心得與「大廚小智」小貼士,分享其處理不同烹調素材的竅門。他與節目主持鄭相賢將在「廚師交響cook」環節內各自獻技,交流烹調心得之餘,更走遍香港大街小巷,搜羅各式飲食資訊。Martin結合數十載的烹飪經驗,從不同飲食文化中悟出待人處世之道,他將在「味出人生」環節中,與大家分享他的人生哲理。

另外,港台特設《味之天下》節目特備網頁,除提供主持簡介、每集內容介紹及節目重溫外,網頁更備有「味道的回憶」、「大顯廚技」、「廚師交響cook」、「大廚小智」及「味出人生」等專頁,歡迎大眾與老饕一同分享從不同味蕾和腸胃交織而來的情意結;一睹星級大廚的廚技;飽覽DIY創意食譜,與及分享星級大廚甄文達數十載的入廚心得,從食物中領悟出的人生哲理。詳情請瀏覽:http://rthk.hk/special/foodandculture

香港電台一連十集的飲食文化節目《味之天下》現逢星期六晚上八時正,於亞洲電視本港台播出;港台網站tv.rthk.hk視像直播及提供重温。

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2010-11