【#十萬八千里】歐盟批准黑菌蟲作食物出售
2023-02-07

【#十萬八千里】今年一月初，歐盟委員會實施規例，容許一種名為「黑菌蟲」的幼蟲，以冷凍、糊狀、乾的、粉狀等形式，在市場上出售，成為歐盟第四種獲批在市場作為食物出售的蟲類。歐盟近年已批准出售三種昆蟲作為食物，包括黃粉蟲幼蟲（俗稱麵包蟲），飛蝗及家蟋蟀。歐盟根據「新穎食物規例」，審批這些蟲作為食物出售，過程需要經過科學評估，保證這些昆蟲是可以安全食用的，並不會對人體健康造成危害。規例亦要求，出售這些獲批的蟲作為食物，或出售含有獲批蟲類的食物產品，必須明確地加上標籤，不可誤導消費者。標籤亦須顯示，成份可能引起少量消費者的敏感反應。現時，還有八個有關出售蟲類作為食物的申請。

歐盟表示，容讓消費者決定是否想吃蟲，但亦表示「食用昆蟲對環境、人類健康和生計，有著正面的貢獻」。養蟲可以減少飼養牲蓄的溫室氣體排放，亦減少蓄牧土地開墾。此外，昆蟲體內含有35%至60%蛋白質，較許多植物、肉類和蛋類的蛋白質含量高。

聯合國糧農組織估計，全球有20億人有恆常吃蟲的習慣，但較集中在亞洲、非洲等地區。多項研究均指出，「厭惡感」是西方市場難以接受吃蟲的最大原因。



【十萬八千里】

主持：陸宇光、葉雅媛、王磊、朱令筠、周嘉俊

監製：陳燕萍

【十萬八千里】六十分鐘陪你走遍世界
逢星期六上午11時至中午12時FM92.6香港電台第一台

專題分類：國際追蹤

最新專題